Será que a gelatina Agar emagrece?

O Agar-Agar é obtido através de algas vermelhas e pode substituir no preparo de alimentos alguns ingredientes como o ovo e a gelatina.

Composto por vegetais, o Agar-Agar é totalmente diferente das gelatinas obtidas através de carne animal; E por possuir sabor neutro o ele pode ser usado até mesmo na fabricação de produtos saborizantes.

Apresentações

O Agar-Agar pode ser encontrado em pó (Branco); Em fios (Como macarrão) ou até mesmo em barras. A diluição é de meio litro de líquido para cada 4g de Agar-Agar (nossa!).

Diferenças entre o Agar-Agar e gelatina comum:

  • A Gelatina Agar-Agar é 100% natural e vegetal
  • A Gelatina Comum é de procedência animal (fervura de tendões, peles e ossos de animais) e possui muitos processos químicos
  • A Gelatina Agar-Agar possui a cor natural
  • A Gelatina Comum possui corantes artificiais

A Super-Gelatina!

Embora algumas pessoas podem pensar que gelatina engorda, a gelatina Agar-Agar possui uma potente ação emagrecedora e até famosos apostam nessa opção para ajudar a manter a forma. A atriz Isis Valverde aliou a gelatina e atividades físicas para emagrecer rápido. A lindíssima atriz que no momento está na novela da Rede Globo – Avenida Brasil como a Suelen usa modelitos bem sensuais que abusam da sua boa forma e corpo esbelto. Isis Valverde ainda comentou:

“A minha nutricionista me deu uma ótima dica para acabar com a gula: é só tomar uma taça de gelatina de Agar-Agar meia hora antes do almoço e do jantar e em 10 dias ela perdeu 3kg!”.

Como essa gelatina preenche o estômago, a fome é saciada. Para o preparar basta o adicionar na água fervente e se quiser adicione suco para dar sabor; Ah! E tem mais, você pode encontrar o pó da Gelatina do Agar-Agar em lojas de produtos naturais por R$4,00 (10g, suficiente para cinco doses).

Receita de balas de morango com gelatina de Agar-Agar

Ingredientes

  • 1 litro de suco de morangos frescos (batidos sem água)
  • 7 folhas de gelatina em folha (incolor)
  • 1 xícara (200g) de açúcar refinado
  • 1 colher de sopa (8g) de Agar-Agar em pó

Preparo

  • Lave os morangos e bata no liquidificador até virar uma espécie de purê, caso necessite de água coloque ½ xícara de água gelada
  • Leve metade da mistura ao fogo médio junto com o açúcar refinado e o Agar-Agar em pó, não pare de mexer e aguar levantar fervura
  • Quando os primeiros sinais de fervura aparecerem, (ou a mistura atingir a 80 °C), retire do fogo, adicione a metade restante do suco e, em seguida, as folhas de gelatina incolor previamente hidratadas com água gelada
  • Coloque em uma forma e aguarde gelatinizar em temperatura ambiente. Caso tenha pouco tempo disponível no dia-a-dia, cubra com papel filme e leve à geladeira até endurecer
  • Corte em quadrados ou na forma que preferir e passe açúcar cristalizado ou banhe em chocolate temperado